Determinação do teor de suco de maracujá em produtos industrializados / Determination of maracock juice text in industrialized products

Com a finalidade de controlar a qualidade, autenticidade e concentração de produtos de maracujá industrializados, foi desenvolvido um método químico baseado na extração dos aminoácidos livres, separação da D,L ala nina, que é um componente constante e natural desta fruta, por cromatografia em papel circular, revelação com ninidrina e dosagem espectrofotométrica do derivado colorido. Foi determinado o conteúdo de D,L alanina em 25 amostras de sucos genuínos de maracujá de procedências diferentes, em épocas diferentes; o teor médio de D,L ala nina encontrado foi de 27,0 mg/100 ml rio suco. Em 32 sucos diferentes industrializados, o teor de D,L alanina livre encontrado variou de 4,5 a 30,0 mg por 100 m!. A sensibilidade do método permite a determinação do conteúdo de suco de maracujá nesses produtos até a concentração de 1,0% m/v. Foram também determinados outros componentes do maracujá (AU).

Aspectos da contaminação por cádmio em produtos do mar coletados no estuário de Santos, Baía da Guanabara e Baía de todos os Santos / Aspects of contamination by cadmium, in sea products colected at Estuary of Santos, Guanabara's Bay and Todos os Santos Bay

Cádmio foi analisado por espectrofotometria de absorção atômica com chama em 161 amostras de peixe e de outras espécies marinhas comumente consumi das e encontradas em três pontos do litoral brasileiro: Estuário de Santos, no Estado de São Paulo, Baía da Guanabara, no Estado do Rio de Janeiro, e Baía de Todos os Santos, no Estado da Bahía. De todas as amostras analisadas, 90% apresentaram teor de cádmio abaixo de 0,03 mg/kg, sendo que na maior parte delas (85,7%) era < 0,01 mgv'kg. A mineralização da amostra foi feita por via seca. 0,01 mgv'kg. A mineralização da amostra foi feita por via seca (AU).

Efeito tóxico do hexaclorofeno em cobaias / Toxic effect of hexachlorophene in guinea pigs

Foi verificada a ação tóxica do hexaclorofeno na concentração de 5%, em cobaias. Os testes foram realizados sobre a pele da região ventral, depilada e sem depilar. A irritação primária observada após 45 dias da aplicação incluía rachaduras na pele. Observou-se que gerações posteriores eram mais sensíveis ao hexaclorofeno. O efeito tóxico da substância absorvida pela pele estendeu-se também aos órgãos internos dos animais sob teste. As cobaias em estudo foram comparadas com grupo controle (AU).

Determinação espectrofotométrica do sulfato de neomicina em medicamentos, diretamente e após separação por cromatografia em camada delgada / Spectrophotometric determination of neomycin sulfate in drugs, directly and after separation by thin layer chromatography

Usando-se a reação da neomicina com ninhidrina em meio glicerínico, em condições pré-estabelecidas , pode-se determinar rapidamente o teor de neomicina em um medicamento que a contena. O metodo baseia-se na reação de noemicina com um reagente ninhidrina contendo glicerina: nestas condições, a reação é mais sensivel e os resultados são reproduzidos.A lei de Beer é obedecida entre 4 e 40 ug de sulfato de neomicina por ml. Alguns interferentes foram estudados. Quando necessários uma prévia de separação por cromotografia em camada delgada foi aplicado (AU).

Determinação espectrofotométrica de eritomicina em medicamentos / Spectrophotometric determination of erythromycin in drugs

Neste trabalho foi descrito um metodo simples para a dosagem de eritromicina em medicamentos. O método envolve a determinação espectrofotométrica, a 540nm, do composto formado quando da reação da eritromicina com xantidrol em meio ácido. Estabeleceram-se as condições ideais para a reação e verificou-se a possibilidade de interferência de algumas substâncias que possam ser encontradadas em mistura com eritromicina em medicamentos. Testes de recuperação foram feitos. O erro do método é da ordem de 2%. Também foram estabecidas condições para separações e dosagem da eritromicina e seus sais, quando em mistura com teraciclina e espiramicina, por cromatografia em camada delgada (AU).

Caracteristica da buclizina e determinação por titulação espectrofotométrica em produtos farmacêuticos / Characteristics of buclizine and determination by spectrophotometric titration in pharmaceutical products

Descrevem-se neste artigo algumas características do dicloridrato de buclizina, um tranquilizante e anti-histamínico usado em, composição farmacêuticas. Curvas de titulação e espectros de absorção da substância pura são apresentados. Descreva-se, tambem, uma técnica para determinação da substância, quando livre, por simples titulação em meio não aquoso, com ácido perclórico e cristal violeta como indicador, e técnica para determinação por titulação espectrofotométrica, com ou sem purificação prévia por lavagem com éter dietílico, e por cromtografia em camada delgada e com leitura espectrifotométrica a 239nm, em solução clorofórmica, ou 274 nm, em bezeno (AU).

Separação e identificação da betaína e colina em mistura, por cromatografia em papel / Separation and identification of betaine and choline in mixture by paper chromatography

É descrito um método simples para separação e identificação de cloreto de Colina, e de Cloridrato de Betaína, quando em mistura em produtos farmacêuticos, usando a técnica da cromatografia em papel ascendente. Foram estabelecidos os Rf de ambas as substâncias, quer quando mistura em produtos farmacêuticos, quer separadas, em simples solução aquosa. Conseguiram-se resultados satisfatórios na separação e identificação da Betaína e Colina nas condições e descritas (AU).

Avaliação do suco de laranja em refrescos, concentrados e outros produtos derivados / Chemical determination of orange juice in refreshments, concentrated and other derivative products

Descreve-se um método químico para a determinação da porcentagem de suco de laranja em refrescos, concentrados, suco liofilizado, geléias e aperitivos. O método baseia-se na precipitação das bases quaternárias de amônio, pelo sal de Reineck, separação das diferentes bases por cromatografia em papel e determinação colorimétrica da betaína, componente natural e constante da laranja, na forma de reineckato de betaína. Os resultados obtidos com uma série grande de sucos de laranja de diferentes espécies levam a conclusão de que o método é praticável, reproduzível, simples e de baixo custo, realizável em qualquer laboratório modesto. O método mostrou-se específico para frutas cítricas; em misturas de suco de laranja com os de maçã, abacaxi, tomate, por exemplo, o suco de laranja foi determinado fàcilmente. Foi determinado o conteúdo de betaína em diferentes espécies de laranjas brasileiras, sendo encontrado o teor médio de 95 mg de betaína por 100 ml de suco. Determinou-se o teor de betaína em 37 produtos elaborados; dêsses, 23 foram preparados em nosso laboratório (AU).

Adulterantes na panificação. Identificação do bromato de potássio / Adulterant in bread. identification of potassium bromate

O uso de agentes oxidantes, tais como os bromatos, peróxidos, persulfatos em farinhas e em produtos de panificação é considerado uma fraude pêlas leis brasileiras. Todavia, um grupo de industriais inescrupulosos introduziu clandestinamente o bromato de potássio como agente melhorador e branqueador, na panificação. Método analítico foi estabelecido para indicar a presença dêsses agentes oxidantes em farinha, pães e similares, e em fermentos químicos e biológicos. As amostras com reação positiva foram cromatografadas para se identificar o oxidante. Foi estabelecido um Rf dos seguintes compostos: bromato, iodato, clorato, cromato, persulfato e permanganato de potássio. Foram analisados em 4 meses 1672 amostras de produtos provindos de 102 municípios do interior e mais a Capital, sendo que 1018 eram de pães, 329, de farinhas e 325, de fermentos diversos. A presença de bromato de potássio foi positivada em 367 amostras. O uso de bromato em produtos de panificação ficou positivado em 100 dos 103 municípios pesquisados (AU).

Pesquisa e dosagem de aflatoxina em amendoim e derivados e em outros cereais / Search and dosage of aflatoxin in peanuts and derivatives and other cereals

Descrevem-se técnicas de cromatografia em papel e em camada delgada para pesquisa e determinação de aflatoxina em alimentos para consumo humano e em rações para animais (AU).

Determinarion of pantothenate in pharmaceutical preparations / Determinação de pantotenato de cálcio em medicamentos

Descrevemos neste trabalho um método simples para a dosagem de pantotenato de cálcio, sódio ou ácido pantotênico em preparados farmacêuticos. Utilizamos a propriedade que têm os compostos acima de formarem, na hidrólise ácida, beta-alanina, que é então cromatografada em papel circular. O cromatograma é revelado com ninhidrina e o composto formado é eluido e determinado espectrofotometricamente a 520µ, como preconizado por Giri, Radhakrishnam & Vaidyanathan. Estabelecemos as condições ideais de hidrólise, a possibilidade de interferência de aminoácidos presentes em preparados farmacêuticos e a concentração ideal de trabalho. Fizemos, também, testes de recuperação. (AU)

A simple method for the determination of calcium or sodium pantothenate and pantothenic acid in pharmaceutical preparations is presented. The property of the mentioned compounds of forming beta-alanine by a acid hydrolysisis used. The beta-alanine formed is purified by paper chromatography and detected with ninhydrin. The stain is eluted and the absorbance measured according to Giri, Radhakrishnam & Vaidyamathan. Hydrolysis conditions were studied as well as the possible interference of other amino-acid which may be present. Several kinds of solvent for development of the chromatogram were also studied. (AU)

Estudo da possibilidade da substituição isomorfa dos halogênios e grupos pseudohalogênios na orto- e para- posição do ácido benzoico / Study of the possibility of isomorphic substitution of halogens and pseudohalogen groups in the ortho- and para-position of benzoic acid

O presente trabalho contém a elaboração da análise térmica de 22 sistemas binários, entre ácidos benzoico, halogenobenzoicos e pseudohalogenobenzoicos, que foram todos determinados pelo método de "degelo-fusão". Sistemas binários estudados: 1) Ac. o-fluorobenzoico e ac. benzoico. Cristais mistos V; 2) Ac. o-fluorobenzoico e ac. o-clorobenzoico. Cristais mistos III; 3) Ac. o-fluorobenzoico e ac. o-bromobenzoico. Cristais mistos V; 4) Ac. o-fluorobenzoico e ac. o-iodobenzoico. Eutético; 5) Ac. o-fluorobenzoico e ac. o-hidroxibenzoico. Cristais mistos IV; 6) Ac. o-fluorobenzoico e ac. o-metilbenzoico. Composto; 7) Ac. o-fluorobenzoico e ac. o-aminobenzoico. Eutético; 8) Ac. benzoico e ac. o-aminobenzoico, Eutético; 9) Ac. o-clorobenzoico e ac. o-aminobenzoico. Eutético; 10) Ac. o-bromobenzoico e ac. o-aminobenzoico. Eutético; 11) Ac. o-iodobenzoico e ac. o-aminobenzoico. Eutético; 12) Ac. o-hidroxibenzoico e ac. o-aminobenzoico. Composto 1:1; 13) Ac. o-metilbenzoico e ac. o-aminobenzoico. Eutético; 14) Ac. o-metilbenzoico e ac. o-hidroxibenzoico. Eutético; 15) Ac. benzoico e ac. o-metilbenzoico. Eutético; 16) Ac. benzoico e ac. p-fluorobenzoico, Cristais mistos I; 17) Ac. p-fluorobenzoico e ac, p-hidroxibenzoico. Eutético; 18) Ac. p-fluorobenzoico e ac. p-metilbenzoico. Eutético; 19) Ac. p-fluorobenzoico e ac. p-aminobenzoico. Eutético; 20) Ac. benzoico e ac. p-aminobenzoico. Eutético; 21) Ac. p-hidroxibenzico e ac. p-aminobenzoico. Eutético; 22) Ac. p-metilbenzoico e ac. p-aminobenzoico. Eutético (Au).